あの有名俳優も来店する本庄市の「美喜鮨」人気の秘密
そうだ埼玉.com公式ライター : HIRO_T
回転寿司チェーン店も増え、今やすっかり日本の国民食となった寿司。
回る寿司もいいけれど、たまにはカウンターで本格寿司を楽しんでみませんか？
グルメな私が太鼓判を押す、本庄市の「美喜鮨」さんを取材してきたのでご紹介します！
埼玉県で本当に美味しいお寿司を食べたい方は必見です！
「すし」はすべて天然もの！まさしく本物の味
おまかせにぎり（１人前３，５００円）
美喜鮨は養殖物はいっさい使わず、天然物のみを使用。
店主自ら選りすぐった旬の魚のみを、築地市場から仕入れています。
おまかせにぎりや並寿司（１，１００円）、特上寿司（２，８００円）など、安心・安全・清潔をモットーに、新鮮な魚介を日替わりで提供。
ランチタイムには、ちらし寿司も人気です。
初めての方や若者にも気軽にカウンター寿司を！
せっかくなら、カウンターで寿司を食べてみたい！
とはいえ、気になるのがそのお値段。
回転寿司だと平均予算は、1人あたり1,500円～2,500円程度ですが、
回らない寿司屋の相場となると、都内の名店では3万円～、埼玉の中心街でも高級店なら1万円～程度かかります。
しかしここ美喜鮨では、「本当に旨いすしを多くの方に食べてもらいたい」との思いから、6,000円～位で誰もが大満足できるお寿司を提供。
もちろんネタには一切妥協せず、値段以上の価値があります。
回転寿司よりは少々お高くなりますが、目で見て美しい、食べて美味しい、五感で味わえるお寿司を楽しめますよ！
カウンターでの注文の仕方が分からない・・・そんな時は！
そして悩んでしまうのが、どのように注文したらいいか？
「すしは白身から！」など順番こだわる方もいらっしゃいますが、ここでは「好きなネタから、食べたいものを」でOK！
まぐろでも玉子でも、その時食べたい寿司を気軽に注文しましょう。
もしくは、その日の「おすすめネタ」や「おまかせで1人前」などでも、大将が臨機応変に、お客さんのペースに合わせて握ってくれます。
目の前にある、ネタケースの中から選んで注文できるのも、カウンターならでは！
回転寿司と、回らない寿司の最大の違いは
「握ってすぐの一番おいしい状態」の寿司を食べられる、
「熟練のすし職人の握り」を目の前で見ながら食べられる
ということ。
もちろん、会話をしながらすしネタについての知識を学ぶこともできます。
豪華な盛付けも職人のなせる技！
お刺身盛合わせ 1人前2,500円～（写真は4～5人前）
東京・銀座の有名店で修業を積んだ大将は、埼玉県知事の上田氏にも寿司を握ったことがあるそうです。
その大将が創り出すお造りは美しく芸術的！
特に刺身は、鮮度はもちろんのこと、料理人の包丁の使い方でも味が変わると言われています。
ここが海なし県と思えないほど、絶品のお魚がいただけますよ！
日本酒充実！コース料理も有り
季節のコース料理（５，０００円～）
ビールや焼酎のほか、日本酒は赤城山、獺祭（だっさい）など豊富な取り揃え。
季節の魚や煮付け、桜海老のかき揚げなど、美喜鮨でしか味わえない手の込んだ一品一品は、記憶に残る美味しさです。
ご家族やカップル、接待などのビジネスシーンで利用されている方の姿も見受けられます。
個室も完備しているので、お子様連れでも安心。歓送迎会やお祝い事、各種宴会も26名まで可能です。
CMで人気となった清水章吾さんもご来店！
オーナーの山本道彦さん（左）と俳優の清水章吾さん（右）
地元テレビ局の取材で来店された、本庄市在住の俳優・清水章吾さん。
その時のご縁から、度々お寿司を食べに来てくださるそうです。
スマートかつダンディなお方で、写真撮影にも快く対応して下さいました！
街バル「本庄ぐるぐるVol.4」に参加予定
９/８（金）～16（土）に開催される本庄ぐるぐるVol.4では、普段よりもお得なサプライズメニューを楽しめます。
ぜひこの機会に、美喜鮨へ足を運んでみてはいかがでしょうか？！
2017年08月15日
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美喜鮨への アクセス方法
JR本庄駅から徒歩7分、新幹線利用の場合は、本庄早稲田駅からタクシーで12分。
（大宮駅から本庄駅までは50分、本庄早稲田駅までは新幹線で22分です。）
車の場合は、本庄児玉ICから9分ほど。
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- 群馬県で生まれ育ち、2009年から本庄市に。旅行や温泉、食べ歩き＆飲み歩きなど楽しいことが大好きな、調理師免許を持つ健康マニア。埼玉県本庄市在住
群馬県で生まれ育ち、2009年から本庄市に。旅行や温泉、食べ歩き＆飲み歩きなど楽しいことが大好きな、調理師免許を持つ健康マニア。埼玉県本庄市在住。
