2017年08月31日

あの有名俳優も来店する本庄市の「美喜鮨」人気の秘密

あの有名俳優も来店する本庄市の「美喜鮨」人気の秘密

そうだ埼玉.com公式ライター : HIRO_T

回転寿司チェーン店も増え、今やすっかり日本の国民食となった寿司

回る寿司もいいけれど、たまにはカウンターで本格寿司を楽しんでみませんか?

グルメな私が太鼓判を押す、本庄市の「美喜鮨」さんを取材してきたのでご紹介します!

埼玉県で本当に美味しいお寿司を食べたい方は必見です!

 

「すし」はすべて天然もの!まさしく本物の味

DSC05862 (2)おまかせにぎり(1人前3,500円)

美喜鮨は養殖物はいっさい使わず、天然物のみを使用

店主自ら選りすぐった旬の魚のみを、築地市場から仕入れています。

おまかせにぎりや並寿司(1,100円)、特上寿司(2,800円)など、安心・安全・清潔をモットーに、新鮮な魚介を日替わりで提供。

ランチタイムには、ちらし寿司も人気です。

 

初めての方や若者にも気軽にカウンター寿司を!

大トロにぎり・ウニ軍艦 (2)

せっかくなら、カウンターで寿司を食べてみたい!

とはいえ、気になるのがそのお値段。

回転寿司だと平均予算は、1人あたり1,500円~2,500円程度ですが、

回らない寿司屋の相場となると、都内の名店では3万円~、埼玉の中心街でも高級店なら1万円~程度かかります。

しかしここ美喜鮨では、「本当に旨いすしを多くの方に食べてもらいたい」との思いから、6,000円~位で誰もが大満足できるお寿司を提供。

もちろんネタには一切妥協せず、値段以上の価値があります。

回転寿司よりは少々お高くなりますが、目で見て美しい、食べて美味しい、五感で味わえるお寿司を楽しめますよ!

 

カウンターでの注文の仕方が分からない・・・そんな時は!

DSC05876 (2)

そして悩んでしまうのが、どのように注文したらいいか?

「すしは白身から!」など順番こだわる方もいらっしゃいますが、ここでは「好きなネタから、食べたいものを」でOK!

まぐろでも玉子でも、その時食べたい寿司を気軽に注文しましょう。

もしくは、その日の「おすすめネタ」や「おまかせで1人前」などでも、大将が臨機応変に、お客さんのペースに合わせて握ってくれます。

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目の前にある、ネタケースの中から選んで注文できるのも、カウンターならでは!

回転寿司と、回らない寿司の最大の違いは

「握ってすぐの一番おいしい状態」の寿司を食べられる、
「熟練のすし職人の握り」を目の前で見ながら食べられる

ということ。

もちろん、会話をしながらすしネタについての知識を学ぶこともできます。

 

豪華な盛付けも職人のなせる技!

DSC06436 (2)お刺身盛合わせ 1人前2,500円~(写真は4~5人前)

東京・銀座の有名店で修業を積んだ大将は、埼玉県知事の上田氏にも寿司を握ったことがあるそうです。

その大将が創り出すお造りは美しく芸術的!

特に刺身は、鮮度はもちろんのこと、料理人の包丁の使い方でも味が変わると言われています。

ここが海なし県と思えないほど、絶品のお魚がいただけますよ!

 

日本酒充実!コース料理も有り

DSC05874 (2)季節のコース料理(5,000円~)

ビールや焼酎のほか、日本酒は赤城山獺祭(だっさい)など豊富な取り揃え。

季節の魚や煮付け、桜海老のかき揚げなど、美喜鮨でしか味わえない手の込んだ一品一品は、記憶に残る美味しさです。

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ご家族やカップル、接待などのビジネスシーンで利用されている方の姿も見受けられます。

個室も完備しているので、お子様連れでも安心。歓送迎会やお祝い事、各種宴会も26名まで可能です。

 

CMで人気となった清水章吾さんもご来店!

しょうごさんオーナーの山本道彦さん(左)と俳優の清水章吾さん(右)

地元テレビ局の取材で来店された、本庄市在住の俳優・清水章吾さん。

その時のご縁から、度々お寿司を食べに来てくださるそうです。

スマートかつダンディなお方で、写真撮影にも快く対応して下さいました!


街バル「本庄ぐるぐるVol.4」に参加予定

9/8(金)~16(土)に開催される本庄ぐるぐるVol.4では、普段よりもお得なサプライズメニューを楽しめます。

ぜひこの機会に、美喜鮨へ足を運んでみてはいかがでしょうか?!

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美喜鮨への アクセス方法

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JR本庄駅から徒歩7分、新幹線利用の場合は、本庄早稲田駅からタクシーで12分。

(大宮駅から本庄駅までは50分、本庄早稲田駅までは新幹線で22分です。)

車の場合は、本庄児玉ICから9分ほど。

 

hiro_prof
  • そうだ埼玉.com公式ライター : HIRO_T【他の記事】
  • 群馬県で生まれ育ち、2009年から本庄市に。旅行や温泉、食べ歩き&飲み歩きなど楽しいことが大好きな、調理師免許を持つ健康マニア。埼玉県本庄市在住


関連リンク


美喜鮨

https://mikizushi.owst.jp/

  • 367-0052 埼玉県本庄市銀座1-9−16
  • 0495-22-4850 (フリーダイヤル0120-324-850)
  • 営業時間 / ランチ 11:30~14:00  ディナー 17:00~22:30
  • 定休日 / 日曜日、第3月曜日 駐車場:有

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