2015年06月16日

店主が釣った魚を出す居酒屋が6/19ふじみ野市にオープン

出典 : 遠藤商事プレスリリース

素材にこだわるため、店主自ら釣った魚を提供！

「本当の魚の味と、うまい酒を楽しんでほしい」をコンセプトに、素材（仕入れ）にはこだわり、店主自ら自社船で漁に行き、世界最高鮮度を保つ“電灯潜り一撃〆”で水揚げされた島直送の生マグロなど、厳選した本当に旨い魚を使ったメニューをご提供しております。冷凍されて海外から輸入された食材はコストを抑えることができますが、本来持ち合わせているはずの新鮮さや本当の味はなくなる為、本当の魚の味を知ってもらいたい、その想いを胸に素材には徹底的にこだわっております。（株式会社遠藤商事･Holdingsプレスリリースより）

6月19日（金）17:00 にグランドオープンする「ふじみ野漁港　大介丸」は、店主自ら自社船で漁に出ていき鮮魚を提供する居酒屋さん。

「本当の魚の味を知ってもらうために素材には徹底的にこだわる」、という思いが伝わってきます。

料理はエンタテインメントである

料理は味と香りだけではなく、提供時の見た目や、音も料理としての完成度を引き上げるエンタテインメントであり、当店では料理の盛り付けに使用している器を、今城焼きの特注品を使用し、独特な器に独特の盛り付けを行なうことで、テーブルにお持ちした際のお客様に驚いていただけるよう、提供方法にもこだわっております。（株式会社遠藤商事･Holdingsプレスリリースより）

素材に続き、器や盛り付けにも細かいこだわりが。

オープン記念ビール100円！刺身盛り合わせ全種半額！マグロ解体ショー！

この度、オープンを記念しまして、第一弾6/19(金)〜/21（日）、第二弾6/22(月)～/25(木)、第三弾6/26(金)～/28(日)の3部構成でのオープン記念限定キャンペーンを実施いたします。第一弾では、3日間限定17:00～「生ビール一杯100円(税別)！」でご提供し、第二弾では、当店自慢の鮮魚を使った「刺身盛り合わせ全種半額！」でご提供いたします。そして第三弾では、海鮮の見せ場でもある「マグロの解体ショー」をお客様の目の前で実演し、捌いたマグロの食べ放題をお一人様300円(税別)でお楽しみいただけます。新たなお食事×エンタメ空間として鮮魚とお酒をご堪能ください。（株式会社遠藤商事･Holdingsプレスリリースより）

6月19日（金）より三部構成で開催されるオープン記念限定キャペーンは、ビール100円→刺し身盛り合わせ全種半額→マグロ解体ショー、と続きます。

「ふじみ野漁港　大介丸」は、本気だ！

第一弾　6月19日(金)〜6月21日（日）

生ビール一杯100円(税別)※お一人様何杯でも

第二弾　6月22日(月)～6月25日(木)

刺身盛り合わせ全種半額

第三弾　6月26日(金)19:00～、6月27日(土)・28日(日)　18:00～

豪快！マグロ解体ショー＆食べ放題！300円(税別)

グランドメニュー

◆名物！！
出汁ぶっかけ！噴火枝豆(480円)／脂のってます！サメ唐揚げ(380円)／一押し！自家製魚串(180円～)／他
◆刺身
刺身盛り合わせ(780円～)／世界一大きいボタン海老刺し(650円)／他
◆寿司
世界一大きいボタン海老寿司(1,280円)／漁師のデカネタ４貫(580円)／島直送生マグロ４貫(780円)／単品握り全15種(150円～)／他
※表記の価格は全て税別となります。

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