行田市名物「ゼリーフライ」ってなんなの？！今さら人に聞けない疑問に現地人がお答えします！

2016年11月16日

そうだ埼玉.com公式ライター : 未衣子

行田市のご当地グルメゼリーフライ。なんとも奇妙な名前ですよね。

「まさか、プルプルのゼリーを油で揚げたのか？！」と、その名を聞いただけでゾッとしてしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか？

しかしご安心ください。ゼリーフライは常軌を逸した食べ物ではなくて、スナック感覚で食べられるヘルシーな郷土料理なのです。

今回は、行田出身の現地人である筆者が、ゼリーフライの今さら人に聞けない疑問にお答えします！

ゼリーフライとは、埼玉県行田市を中心として食べられている郷土料理のこと。

コロッケのように平たい形のおからを素揚げした、ヘルシーな料理です！

ご覧の通り、プルプルで甘いデザートの「ゼリー」とはまったく関係がありません。

この奇妙な名前の由来は、“大きさや形が「小判＝銭（ぜに）」に似ているから”という説が有力とされています。

Q.　行田市では給食にゼリーフライが出ると聞きましたが、本当ですか？

A.　本当です！

筆者が小～中学生の頃は、給食にゼリーフライが出てきました。

中には「給食に出てこなかった！」という声も見受けられます。給食センターの状況や年代によっては、行田市内の学校でもメニューに無かったのかもしれませんね。

年齢がバレてしまうので正確な年代は内緒ですが、おそらく2016年時点でのアラサー世代は、給食でゼリーフライを食べたことがあるのではないでしょうか？

Q.　行田市ではゼリーフライが夕食のおかずに出ると聞きましたが、本当ですか？

A.　あくまで家庭によりますが、本当です！　ゼリーフライは晩ごはんのおかずとしても活躍します。

筆者の家庭では、夕食のおかずにゼリーフライが出てきました。実は 白米との相性もバツグンなんですよ。

時には、お弁当にゼリーフライが入っていることも……。子どもが喜ぶ食べ物は、なるべくたくさん食べさせてあげたいのが親心ですものね。

ちなみに、筆者のお気に入りの食べ方は、ゼリーフライに醤油をかけて食べる方法です。

お好み焼き用のソースをかけて食べることもありました。行田のみなさんはどんな食べ方をしていますか？

Q.　現地の人はどこでゼリーフライを買うのでしょうか？

A.　近所の揚げ物屋さんで買います。

観光で行田市へいらっしゃった方は、フライの専門店などでゼリーフライを召し上がることが多いかもしれませんね。

現地人は、とにかく近所にあるお店で買います。お肉やさんや揚げ物屋さん……お惣菜を売っているお店に、ごく普通にゼリーフライが並んでいるのです。

コロッケやハムカツやお肉を買うついでに、カジュアルにゼリーフライを買って帰ります。

2016年11月23日（水曜・祝日）に行田市で行われる「ぎょうだ夢まつり2016」では、なんとゼリーフライの大食い大会が開催されるそうです！

当日は「行田ゼリーフライ選抜総選挙」も同時開催されるという、なんとも太っ腹なイベントです。これは、お腹いっぱいゼリーフライを食べるチャンスかもしれません？！

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埼玉で文章を書くうさぎ。ゴーストライターとして生計を立てている。好きな埼玉は、鳥居観音、聖天宮、オートレストラン鉄剣タローなど。
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埼玉県鴻巣市在住

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