埼玉初のタニタ食堂500kcalランチを管理栄養士が検証【さいたま新都心】
そうだ埼玉.com公式ライター : kaeru
9月に入り、暑さも和らぎ、すっかり秋らしくなってきましたね。
秋といえば、読書の秋！スポーツの秋！食欲の秋！
そしてと〜っても こわ〜い健康診断の秋でもあります！
「もうすぐ健康診断か…そろそろ気をつけないとやばいかな〜？」
「バランスの良い食事ってなんなの〜？」
「とりあえず食べなきゃいいかな？」
そんな風に考えていたそこのあなた！朗報です！
ヘルシーな食事で有名なあのタニタ食堂の定食が！
埼玉県内でも食べられるんです！！
埼玉県内で唯一タニタ食堂の定食が食べられるお店！
JRさいたま新都心駅から徒歩5分ほどのところにある「ホテル ブリランテ武蔵野」。
実は、このホテルにある「カフェ オ・シエル・ブル」で、タニタ食堂の日替わり定食が提供されています。
タニタ食堂の日替わり定食は平日ランチ限定。
食数も５５食限定です。
事前に電話予約をしておくと安心ですね！
管理栄養士が実際に食べてみた
「タニタ食堂の定食はヘルシーっていうけど、実際どうなの？」
そんな方のために、管理栄養士である私が実際に食べに行ってみました！
メニューはタニタ食堂の日替わり定食のみです。
ごはんはセルフサービスになっていますが、目安量に関するポスターが貼られていました。
席には、「タニタ食堂の5つのルール」というものがありこのように書かれていました。
こだわり１ 野菜をたっぷり使う
こだわり2 噛みごたえを残した調理をする
こだわり3 味付けにこだわる
こだわり4 盛り付けにこだわる
こだわり5 ご飯は1膳100gを目安に
そしてもうひとつ気になったのが、テーブルの上のキッチンタイマー。
1定食あたり20分以上かけてゆっくり食べることが大事で、時間を意識してよく噛んで食べるように書かれていました。
食べる前から普通のランチとは違いますね！
さあどんな定食なのか、どきどき…
運ばれてきたのは、こちら！
【見た目◎】
野菜がたっぷりで品数豊富！彩りもいいです！
【味◎】
塩分3g以下という味付けが心配でしたが、酸味や青海苔、三つ葉といった素材の風味を活かして、物足りなさを補っています！
【内容◎】
噛み応えがある食材（たけのこ、れんこんなど）を使用し、野菜はシャキシャキ感を残す調理をするなど、調理法や献立内容も丁寧に考えられています。
しっかり噛むことは、これから食べ物が身体の中に入るよ〜っという合図になります。
噛むことで消化液の出方も変わるので、身体にも優しいのです。
ということで、しっかりよ〜く噛んで完食しました！
満腹感もあるのに、1食これで500kcal前後とはとってもヘルシー。
（ごはん量の盛る量によって多少カロリーが変わります）
お値段は1食 税込900円。
「東京のタニタ食堂に行かなくても、埼玉県内で食べられる！」と考えれば、お安い価格設定ではないでしょうか？
メニューは1品のみですが、毎日日替わりです。
お近くにお勤めの方なら毎日通うことで、健康的になれるかもしれませんね♪
ぜひご家庭の味付けや献立の参考にもしてみてください！
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出典：ホテルブリランテ武蔵野
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- 鴻巣育ち、現在はさいたま市在住。子育て中の管理栄養士兼ライター。食べるのが大好き?大宮、浦和周辺をよく散歩しています。
twitter @eiyokaeru埼玉県さいたま市在住
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